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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

香油 100ML

、

干辣椒 50g

、

大蒜 40g

、

生姜 40g

、

白糖 15g

、

盐 15克

、

十三香 10克

、

鸡精 3g

、

味精 2克

、

耗油 3勺

、

花椒面 3克

、

生抽酱油 5ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将辣椒用水煮半小时，捞出和大蒜生姜一起舂或剁细，做成糍粑辣椒
步骤2/3
鸡肉剁成小块，用油炒至表面稍黄，捞出备用
最后一步点击查看大图
锅中放油，将糍粑辣椒炒熟，放入鸡肉，放盐，白糖，鸡精，味精，酱油，耗油，花椒面，十三香继续炒6到10分钟，起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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