是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干辣椒牛肝菌的做法

点击查看大图

干辣椒牛肝菌

浏览 2.9万 · 收藏 78

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

云南野生菌王国

食材清单加入采购清单

10~30分钟

黄赖头(黄牛干 ) 1000g

、

腊肉或火腿 250g

、

干辣椒 50g

、

猪油 100g

、

大蒜 10丫

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄牛肝洗净
步骤2/7 点击查看大图
黄牛肝切片
步骤3/7 点击查看大图
起锅，放猪油和腊肉放，待熔化后下干辣椒段及大蒜炒香。
步骤4/7 点击查看大图
放入切好的黄牛肝菌片不停翻炒，放适量盐，味精适量或不放。
步骤5/7 点击查看大图
翻炒15～20分钟，菌子片之间不要粘，不要糊。
步骤6/7 点击查看大图
起锅装盘。注意事项:炒野生菌最好用猪油和腊肉或火腿，猪油可解毒，腊肉可提香，并且油要多。一定要炒熟，不要糊，不要生。炒牛肝菌要放干辣椒段。炒青头菌，谷熟菌，铜锣菌放干辣椒和青椒。
最后一步点击查看大图
下饭菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

换个做法

干辣椒牛肝菌的其他做法

干辣椒牛肝菌的相关分类

马蹄棒棒糖腊肠下酒菜甜品素菜更多

干辣椒牛肝菌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许