娃娃菜粉条爆海虾的做法

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娃娃菜粉条爆海虾

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天热不爱吃饭，试试这道下饭又下酒的小炒，鲜嫩多汁的娃娃菜，加了鲜美可口的海虾，还有百吃不厌的红薯粉条，真的是上佳搭配哟～参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 2颗

、

海虾 8只

、

红薯粉条 1把

、

香菜 1根

、

小葱 2根

、

姜 3片

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

料酒 1勺

、

白糖 1勺

、

小米辣 5个

、

盐适量

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/18 点击查看大图
娃娃菜洗净后切宽条。
步骤3/18 点击查看大图
葱姜切丝，小米辣切圈，香菜切段。
步骤4/18 点击查看大图
把海虾去虾线和虾须。
步骤5/18 点击查看大图
把处理好的虾洗净沥干水分后，码放在盘中，加入料酒和适量葱姜腌制半个小时。
步骤6/18 点击查看大图
红薯粉条洗净后放入容器里，倒入开水浸泡至粉条变软备用。
步骤7/18 点击查看大图
现在来调制调料汁，碗里加入生抽和老抽，适量的盐和白糖。
步骤8/18 点击查看大图
加入2勺清水后混合搅拌均匀。
步骤9/18 点击查看大图
炒菜机里放入腌制好的虾开始煎制至。
步骤10/18 点击查看大图
两面外酥里嫩的时候，把煎过的葱姜不要，重新加入葱姜。
步骤11/18 点击查看大图
上面放入切好的娃娃菜，倒入调制好的调料汁。
步骤12/18 点击查看大图
盖上盖子启动爆炒模式4分钟。
步骤13/18 点击查看大图
炒至3分钟时，打开盖子。
步骤14/18 点击查看大图
放入浸泡好的红薯粉条和小米辣。
步骤15/18 点击查看大图
继续爆炒剩下的1分钟即可。
步骤16/18 点击查看大图
打开盖子撒上香菜就可以享用了。
步骤17/18 点击查看大图
好吃到舔盘，下饭又下酒。
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营养丰富又做法简单。

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

粉条如果泡不熟或事不软的话，一定要提前煮一下也可以哟，不喜欢吃辣的亲们，可以少放一点小米辣或是不放哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-08

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