夏日必备爽口清爽小菜—-蒜片炒苦瓜
浏览 19.3万 · 收藏 1144
将做法保存到手机
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。可以预防坏血病、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 这道菜做法简单，味道鲜美爽口！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
蒜片、姜末、干辣椒备用
-
步骤2/5
点击查看大图
苦瓜切成片
-
步骤3/5
点击查看大图
锅内烧开水加少许盐，倒入切好的苦瓜片焯一下，迅速捞出，冲凉，目的是去一下苦瓜的苦味
-
步骤4/5
点击查看大图
焯过水的苦瓜碧绿清脆，特别诱人
-
最后一步
点击查看大图
锅内烧油，倒入蒜片、姜末、干辣椒、煸出香味，然后再倒入焯过水的苦瓜翻炒，加入适量的食盐即可出锅食用啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-07
换个做法
蒜片炒苦瓜的其他做法
蒜片炒苦瓜的相关分类
蒜片炒苦瓜的相关推荐
-
香煎豆腐
11041896人看过 -
易上手超简单莴笋炒肉片
1887383人看过 -
老式蛋汤
3258人看过 -
素炒冬瓜片
3470725人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冬瓜蛋汤
846088人看过 -
肉沫蛋汤
12461人看过 -
肉末炒海带（下饭版）
96497人看过 -
#餐桌上的春日限定#味道特别的拌茭头，你喜欢吃吗？
412889人看过 -
水饺
101445人看过 -
香菇炖鸡
9879人看过 -
素炒冬瓜片
58892人看过 -
冬瓜汤
30551人看过
