豌豆黄
去北京吃过豌豆黄,还是比较喜欢的,那个清甜不腻的味道一直没忘记。最近馋了,试着自己做了,很简单,就是有点耗时间。
-
步骤1/12
点击查看大图
买回已去皮的豌豆,用水泡发5小时,我是临睡前泡上,早晨起来就可以用了。
-
步骤2/12
点击查看大图
泡好的豌豆,再次清洗挑选
-
步骤3/12
点击查看大图
放入电饭锅,加水没过豌豆一些,像煮米饭一样。按豆筋功能煮,没有这个功能键,选接近的功能,煮的时间是近一小时。
-
步骤4/12
点击查看大图
放入料理机搅拌打细腻
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入锅中,最好过筛一遍,口感会更细腻
-
步骤6/12
点击查看大图
加入50g白糖,微甜口感
-
步骤7/12
点击查看大图
用小火或中火,火不要太大避免糊锅,需要一直搅拌。
-
步骤8/12
点击查看大图
熬至流动变慢,微稠状即可倒入盘中,进冰箱冷藏3小时以上
-
步骤9/12
点击查看大图
倒扣脱模,已经成型。
-
步骤10/12
点击查看大图
切成小方形,摆盘
-
步骤11/12
点击查看大图
别的花型皆可尝试
-
最后一步
点击查看大图
入口即化,香甜清爽,美味营养的豌豆黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
豌豆黄的其他做法
豌豆黄的相关分类
豌豆黄的相关推荐
-
入口即化的古早蛋糕完美配方一次成功
11944人看过 -
大黄米糕
35895人看过 -
南方红豆糯米年糕
47566人看过 -
大黄米窝窝
7197人看过 -
炒馍
48289人看过 -
核桃壳煮鸡蛋
85811人看过 -
肉松红豆年糕包
26629人看过 -
奶香蜂蜜大麻花
5795219人看过 -
椒香包菜粉丝
15290人看过 -
豌豆黄
21657人看过 -
红枣南瓜馒头 快手一发 无糖也香甜
167229人看过 -
#自由创意面包#解除嫌弃的肉松面包
166359人看过