红茶奶酥软欧包
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加入红茶碎的软欧包面团,散发着红茶特有的佛手柑的清香,与香浓的奶酥馅搭配,清爽又甜蜜,吃一口慢慢回味,都是红茶奶酥软欧包独特的味道。 做烘焙烤箱的选择尤为重要,很多时候烤制不成功,并不是你的制作过程有问题,而是烤箱不给力。烤箱首先温控要准确的,这款美的初见烤箱PT3520W,温度精准可以上下火独立控温,这对烤面包来说非常重要,特别是烤吐司时,我们会在上色后加盖锡纸来解决上火温度高的问题,用这款烤箱来烤的时候可以直接把上火调小一些,这也是专业烤箱才有的设计。而且独有的热风炙烤功能可到达烤箱每个角落,使烤箱内温度更为均匀。 超高的颜值,强大的功能设置,真可谓是懂美味,更懂生活~
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
高粉250克
、
低粉50克
、
开水150克
、
淡奶油50克
、
糖30克
、
盐3克
、
红茶包5克
、
新鲜酵母9克
、
黄油20克
、
馅料:
、
黄油60克
、
糖粉25克
、
盐1克
、
全蛋液30克
、
奶粉60克
烹饪步骤
-
步骤1/15
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先用配方里的水来泡红茶,因为茶叶沫也是要放进面团里的,所以直接把茶沫倒了进去。泡好后放凉备用。
-
步骤2/15
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然后再加入面团原料中除黄油外的材料混合揉成光滑的面团后,加入黄油继续揉至可以拉出大片光滑有弹性的薄膜。
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步骤3/15
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室温下发酵至两倍大。
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-07-04
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