发发汗,夏天里的年糕汤
不知道有没有和我一样有这样的爱好,在夏天吃点热乎的,一边呼噜胡噜喝汤,一边汗流浃背,别样的畅快
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步骤1/8
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青菜切段,肉丝洗净,倒少量黄酒去腥年糕是之前买了切好放在冷冻里的,提前拿出化冻
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步骤2/8
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热锅冷油煸炒肉丝,怕腥味,可以在这时倒入一勺料酒一起翻炒
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步骤3/8
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盛出备用
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步骤4/8
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留底油,不够再加入少量食用油后,依照常规步骤翻炒青菜
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步骤5/8
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青菜炒熟后,加入备用的肉丝,热水,煮沸
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步骤6/8
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加入年糕,大火煮开后转小火
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步骤7/8
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年糕变软后,按照喜好选择要不要继续焖炖,时间久一点汤汁会更浓稠。煮至想要的浓稠程度,加盐加调料关火盛出,大功告成。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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