魔芋丝拌黄瓜
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和大家分享一道酸辣低脂的魔芋丝拌黄瓜家常凉菜。 魔芋很多朋友都知道,那么魔芋丝主要是由魔芋为主要原材料制作而成的一种粉丝,它含有的脂肪含量非常低,食用之后可以增加饱腹感,促进新陈代谢,所以魔芋丝同魔芋一样是减肥的好食材。魔芋丝经过细加工后,白洁光滑,完全没有魔芋块那般的重碱味,吃起来和常见的米粉还很像,只是口感稍稍脆嫩些。 参与活动: #营养小食光#
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
黄瓜
1根
、
魔芋丝
2盒
、
蒜
2-3瓣
、
香菜
2根
、
小米辣
4个
、
芝麻油
1勺
、
醋
2勺
、
生抽
3勺
、
花椒粉
半勺
、
白糖
1勺
、
植物油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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魔芋丝冲洗干净。锅里烧水,水沸后放入魔芋丝焯水2分钟左右捞出,再过遍凉开水或冰水控干水分盛入碗里。
-
步骤2/9
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黄瓜洗净拍扁切成小块,和焯水后的魔芋丝一并放入大一些的盆里。
-
步骤3/9
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小碗里放入切好的蒜末、小米椒圈和花椒粉(喜欢吃芝麻的可以也加些)。锅里烧热油,趁热浇入碗里。如果你有花椒油的话,可以省略花椒粉,最后调拌的时候倒几滴花椒油也可以。油必须要烧的滚烫,才能激发出蒜和辣椒的香味。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-07-03
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