家常菜系列:十二元的两菜一汤
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中午掌勺,食材自己采购,瘦肉7.8元,香菇1.5元,豆腐2.2元,榨菜0.5元,赠送香葱。两菜一汤很简单:香菇辣炒肉片,香菇榨菜肉丝豆腐汤和小葱拌豆腐。有荤有素,有汤有菜,有凉有热,个人很满意。 ——记于2020年7月2日
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
瘦肉
130g
、
香菇
4个
、
豆腐
1盒
、
榨菜
1包
、
香葱
2根
、
耗油
一勺
、
食盐
适量
、
生抽
2勺
、
食用油
3勺
、
蒜蓉辣酱
1勺
、
老干妈
1勺
、
麻油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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食材全家福(香葱一半够了)。
-
步骤2/12
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瘦肉4/5切片加一勺耗油和一勺生抽腌制好做香菇辣炒肉片,切丝1/5加一点点食盐腌制好做汤。香菇三个切硬币厚的片炒肉片用,一个切硬币一半的厚度做汤。葱白和部分葱青切指甲长度炒肉片,多余的切葱花做汤和凉拌豆腐。
-
步骤3/12
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干锅倒入食用油,小火到油微微起泡加葱和两种辣酱酱,炒出香味。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-07-02
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