古早蛋糕之简易家庭版
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吃过古早蛋糕的伙伴们都抵挡不住这款抖臀蛋糕刚新鲜出炉时的诱惑,反正我家女儿是不喜欢太熟,一出炉一个人就能灭掉一半以满足她的味蕾。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
材料:100克低筋面粉 100克色拉油 100克牛奶 100克白糖 6个鸡蛋
烹饪步骤
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步骤1/6
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低筋面粉过筛,蛋白蛋黄分离,色拉油倒入奶锅加热,微微有纹路时倒入面粉搅拌,搅成丝滑的面糊,加入牛奶搅均,最后加入蛋黄打成浓稠的面糊。
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步骤2/6
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鸡蛋买回来时放冰箱冷藏半小时以上,打发时分三次加入白糖
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步骤3/6
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坐在一个装有温水(不烫手)的盆里更容易使蛋白打发出理想的状态
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-06
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