青椒皮蛋
1:皮蛋不能与什么同吃,甲鱼就是其一,甲鱼俗称水鱼、王八和团鱼,它是属于卵生爬行动物,在水陆两栖生活。 2:甲鱼是不能和皮蛋同吃的,因为皮蛋中含有大量的无铅,它会影响到甲鱼原有的营养价值,而且会使甲鱼的营养价值大量的流失,因此在日常生活中我们应该特别注意,不要将皮蛋和甲鱼同时食用。 3: 如果你的餐桌上有皮蛋又有李子的话,建议你取其一食用,另外一种可以留到下一顿再吃,这样对你的身体是有好处的。 4:李子我们都是以鲜食为主的,皮蛋中的无铅它会李子里面的营养成分发生冲突的,如果同时食用的话会引起身体不适的皮蛋不能与红糖同吃。要是你喜欢喝红糖水的话,那么尽量少吃皮蛋,因为皮蛋是不可以与红糖同吃的。 5: 我们在选购皮蛋的时应该注意,皮蛋在剥开以后,它的蛋白是暗褐色的透明体,具有一定的韧性; 6:如果是被污染的皮蛋它会呈浅绿色,韧性就比较差,容易松散,要是遇到这样的皮蛋一定要记住千万不能吃, 7:因为污染的皮蛋细菌主要是沙门氏杆菌,它随皮蛋进入人体后,在人体的肠迹膜上引发炎症,菌体裂变后就会产生毒性很强的内毒素,从而致使人出现中毒的症状。 皮蛋不可以和甲鱼一起吃,皮蛋中含有少量的铅,这会影响甲鱼中营养物质的吸收。 8:皮蛋不可以和李子一起吃,不可以和红糖一起吃。醋也不可以和皮蛋一起吃,因为皮蛋是碱性的食物,饮用醋后会使醋内的钙结合,形成沉淀,影响消化功能。
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步骤1/11
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皮蛋洗净备用。
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青椒去籽洗净,备用。
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步骤3/11
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皮蛋去壳,剥好放在盘子里。
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步骤4/11
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用筷子夹成小块(用刀切也可以)。
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锅烧干。
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步骤6/11
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倒入青椒。
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步骤7/11
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用锅铲背面去压青椒,把青椒的水压出来,朝锅底那一面也会尽量起虎皮。
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步骤8/11
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一面成虎皮后,把青椒翻一面,继续。
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步骤9/11
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把弄好的青椒放入盘子里,等青椒冷却一会。
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步骤10/11
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青椒冷却后,用手或者筷子撕成小块。倒入生抽、麻油、鸡精,用筷子搅拌均匀。
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最后一步
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成品。
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发布于 2020-07-01
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