蓝莓芝士塔
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好需要的材料
-
步骤2/15
点击查看大图
黄油室温软化后,加入糖粉搅拌至发白
-
步骤3/15
点击查看大图
加入蛋液搅拌均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
再筛入低筋面粉用刮刀混合均匀,面团包上保鲜膜送进冰箱冷藏2小时
-
步骤5/15
点击查看大图
面团取出分成两份,上下覆盖上油纸用擀面杖擀成约3mm厚的片状
-
步骤6/15
点击查看大图
把塔皮放进学厨4寸心型模具后按压边缘让塔皮面团贴合模具,用擀面杖在模具上滚一圈去掉多余的面团,用叉子在底部扎洞,盖上保鲜膜冷藏半小时
-
步骤7/15
点击查看大图
冷藏好的塔皮表面覆盖上锡纸,放满烘焙石或者干豆子,
-
步骤8/15
点击查看大图
送进预热好的炸烤箱烘烤档180度烤10分钟,然后取出来,拿掉烘焙石,塔皮表面刷一层蛋液,再送进烤箱烤5分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
接着做内陷,
-
步骤10/15
点击查看大图
奶油奶酪室提前温软化后,用刮刀搅拌至顺滑
-
步骤11/15
点击查看大图
再加入细砂糖和酸奶油搅拌均匀,
-
步骤12/15
点击查看大图
再加入蛋黄搅拌均匀,再放入柠檬汁和淡奶油搅拌混合均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
塔皮底部抹少许蓝莓果酱
-
步骤14/15
点击查看大图
再倒入芝士糊,放进炸烤箱180度烤15分钟,出炉冷却后表面码上蓝莓,撒糖粉装饰!冷藏后食用更美味哦!
-
最后一步
点击查看大图
出炉冷却后表面码上蓝莓,撒糖粉装饰!冷藏后食用更美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
蓝莓芝士塔的其他做法
蓝莓芝士塔的相关分类
蓝莓芝士塔的相关推荐
-
咸香粘米角
156812人看过 -
三鲜肉饼~宝贝最爱的早餐
23729136人看过 -
#自由创意面包#外酥内软的华夫饼
119782人看过 -
做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
428128人看过 -
一次成功❕在家也能做广式点心|白糖伦教糕
28155人看过 -
斑斓椰汁糕
30496人看过 -
"艳遇" 猪猪流沙包
187964人看过 -
早餐-蓬松大油条
3148594人看过 -
香葱芝士面包
8926055人看过 -
酸酸甜甜,果味浓郁的芒果千层马蹄糕
9118人看过 -
#我们约饭吧#一学就会—豉油鸡
3669784人看过 -
广式小吃——Q弹钵仔糕
4041715人看过