红烧黑鱼
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5克
60克
20克
340
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
黑鱼
1条(750克左右)
、
蒜
1个
、
葱
少许
、
姜片
2片
、
盐
适量
、
花椒
少许
、
红辣椒
2个
、
绿辣椒
一个
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
、
料酒
2勺
、
冰糖
少许
、
豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把黑鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏都清理干净。
-
步骤2/7
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把黑鱼切成1厘米左右厚的片,再从脊骨边切开分两半。再清洗干净。
-
步骤3/7
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起油锅,放入花椒,小火烧到香气出来,花椒发黑。关火,把花椒捞出来,油留下。
步骤4/7
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发布于 2020-06-30
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