蛋黄桃山月饼 最佳下午茶点
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冰柜里翻出几袋以前冻的咸蛋黄 作为一名称职的家庭主妇来说 浪费是可耻的 索性烤个蛋黄月饼吃吧 可以拿着和闺蜜去海边喝个下午茶 吃个美味的月饼 看海鸥飞起又落下
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
150克
、
转化糖浆
80克
、
玉米油
30克
、
枧水
2克
、
咸蛋黄
10个
、
生蛋黄
1个
、
红酒桃山皮馅
100克
、
转化糖浆 所需材料
、
白砂糖
300克
、
清水
200克
、
柠檬汁
30克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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备用材料 柠檬洗净
-
步骤2/16
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我们做月饼时要提前几天熬制转化糖浆 不锈钢锅洗净 保证无油 加入清水和白砂糖 中火加热 稍微搅拌一下 等开锅后 倒入柠檬汁 再度开锅后转小火 慢慢熬煮 这个过程就不能再搅拌了 注意糖浆的颜色和浓稠度 大约半个小时左右 比蜂蜜粘稠一些就行 关火 装瓶 放凉 备用
-
步骤3/16
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碗里放入糖浆和枧水 充分搅匀
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2020-06-29
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