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酒蒸蛤蜊的做法 点击查看大图

酒蒸蛤蜊

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蜜桃厨房

在日式居酒屋里，酒蒸蛤蜊是一道很常见的下酒菜。 说是酒蒸，其实就和酒煮差不多。几勺小酒往锅里一淋，之后就任酒气在其中穿行。 在小火的指挥下，蛤蜊们逐渐张开硬壳，在小锅里相互敲击，噼里啪啦地演奏出一曲热情的摇滚~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
蛤蜊 1斤
、
蒜 2瓣
、
小葱 2根
、
干辣椒 2个
、
清酒 4大勺
、
无盐黄油 10克
、
油 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
步骤4/5

  展开全部5个步骤

小贴士

1.清酒可以换成白酒。 2.没有黄油也可以不加，但是加了会更香哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-29

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