茄子凉面条
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食材清单
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10~30分钟
主料:
、
面条
600克
、
茄子
一个
、
胡萝卜
小半根
、
青椒
1个
、
蒜瓣
3个
、
红辣椒
1个
、
料汁:
、
盐
1勺
、
生抽
2勺
、
酱油
1勺
、
耗油
1勺
、
芝麻油
1勺
、
醋
1勺
、
淀粉
2勺
、
清水
一碗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所需食材,茄子切小块洗干净攥干水分胡萝卜切丁,青椒切丁锅内加食用油加上干辣椒倒入茄子胡萝卜丁翻炒加入料汁翻炒,然后加上一碗清水然后准备一个小碗加入少量清水倒入淀粉搅拌均匀水开后倒入淀粉汁,茄汁汤滚开后盛出备用
-
步骤2/4
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锅里加多量清水水开后下面条,面条煮好后捞出过凉水
-
步骤3/4
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盛碗中家茄汁即可
-
最后一步
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这是面条汤,比较下火哦!不要浪费哦
小贴士
蒜瓣捣碎加盐醋生抽芝麻油搅拌均匀,可以拌面条吃,我们河南人就喜欢这么吃
青椒出锅的时候加,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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