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失败都得有功夫的鸡胸肉版糖醋里脊

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壮元妈

端午节过后，为了不让娃们对每天的饭菜挑三拣四，我开启了娃们点菜我做饭的餐馆模式。昨天可乐鸡翅，今天糖醋里脊，生生的把我这老母亲逼成个厨子。不过，认真做饭，就会有回报，这两天娃们吃的特别好，妹妹还说像在外面饭馆吃饭，看到一家人吃的健康开心，我这老母亲所有的疲劳也烟消云散了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
：：糖醋里脊：：
、
鸡胸肉 2块
、
：：腌肉材料：：
、
料酒 1勺
、
淀粉 1勺
、
盐 少许
、
水 100克
、
：：炒菜：：
、
玉米油
、
熟芝麻 少许
、
：：炸肉材料：：
、
玉米淀粉 一汤勺半
、
面粉 一汤勺半
、
泡打粉 一茶匙
、
水 适量
、
玉米油 少许
、
：：调酱料：：
、
米醋 一汤勺半
、
糖 一汤勺
、
水 半汤勺
、
蕃茄沙司 一汤勺
、
盐 少许
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、第一步给肉补充水分很重要，否则肉柴不好吃； 2、调面糊如果不想用泡打粉，也可以把水换成啤酒； 3、糖醋里脊一定要趁热吃，时间一长，返潮就不酥脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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