豆角肉酱包
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豇豆肉酱包想要好吃,甜面酱是不可或缺的,是包子的灵魂调料。甜面酱,甜中带咸,同时有酱香和酯香,做肉酱包非常美味。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
豇豆
1000g
、
后腿肉
1000g
、
生姜
1块
、
胡椒粉
适量
、
甜面酱
2大勺
、
盐
少量
、
蚝油
1勺
、
食用油
适量
、
生抽
1勺
、
酵母
10g
、
清水
400-500g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备食材
-
步骤2/10
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和面:1000g面粉加入10g酵母粉,清水400g,用筷子搅成絮状,根据面团的状态适当调整水的用量,不要一次性把水全部倒进面粉中。接着下手揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜室温发酵2倍大,夏天室温发酵快大约40-50分钟左右就能发
-
步骤3/10
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豇豆洗净切掉两头老的根部,然后顶刀切末,如果不想切,也可以放料理机中搅碎。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-06-28
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