清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）的做法

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清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）

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夏天到了，煲一两个小时的汤，厨房就像个桑拿房一样，用高压锅来制作，方便省时，牛肉炖煮时会出油，烹饪过程中就不用在放油了，没有复杂的调料，保留了食材的味道,吃的就是原汁原味，牛肉软烂，萝卜清甜，汤鲜味浓. 参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛腩 500g

、

白萝卜 1个

、

生姜 3片

、

葱花适量

、

蒜 3瓣

、

料酒 1勺

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

花椒适量

、

桂皮 1块

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱姜蒜切好备用.
步骤2/10 点击查看大图
萝卜去皮切块备用.
步骤3/10 点击查看大图
准备一个调料包，八角、香叶、桂皮、花椒用干净的纱布里包好备用.
步骤4/10 点击查看大图
牛腩清洗干净，切块备用.
步骤5/10 点击查看大图
牛肉冷水入锅，添加少许料酒，水沸时撇去浮沫，捞出牛肉.
步骤6/10 点击查看大图
牛肉倒入高压锅，添加足量的热水，把葱姜蒜和调料包放进去，压三十分钟即可.（不用高压锅制作，要炖煮一个小时左右）
步骤7/10 点击查看大图
炖煮好的牛肉从高压锅里倒出来，放入萝卜块，添加少许盐，炖煮二十分钟左右，煮至萝卜透明即可，根据个人口味添加少许鸡精，胡椒粉即可出锅.
步骤8/10 点击查看大图
装盘，撒少许香菜末，清炖牛肉萝卜汤完成.
步骤9/10 点击查看大图
烹饪过程中没有放油，里面的油脂是来自食材，汤鲜香浓郁，不油腻，原汁原味营养美味.
最后一步点击查看大图
牛肉软烂，萝卜清甜，汤鲜味浓.

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.放入高压锅炖煮时添加热水. 2.不用高压锅制作的要小火慢炖，牛肉炖煮一个小时左右在放萝卜.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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