羊肉胡萝卜馅饼
草原上吃青草的羊肉自带香味 胡萝卜又是天然的养眼保健菜,满满的维生素含量。和羊肉很搭,用它俩做馅不管是饺子还是馅饼,都能极大的满足味蕾百吃不厌。 冬季羊肉季节储备了几块好羊肉,就等夏天时节断供了拿来打打牙祭。 羊肉胡萝卜馅饼外焦里嫩,养胃、去寒湿,夏天在空调房时间久了可以做一些馅饼,补肾养颜祛湿,补充维生素。
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步骤1/9
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羊肉用绞肉机绞成肉馅滴少许香油煨上。把葱也放绞肉机搅碎和羊肉拌匀,生姜末十三香一起放入肉馅拌匀。滴少许酱油,把花椒放炒锅加入炒菜的油爆香,把花椒油倒入羊肉馅拌匀。
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步骤2/9
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胡萝卜洗净剁馅。把剁好的胡萝卜倒入羊肉馅中。
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步骤3/9
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上手抓匀,放盐。抓匀的胡萝卜羊肉馅备用
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步骤4/9
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开水烫面,放凉后就可以做馅饼皮了。
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步骤5/9
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擀馅饼皮,大小和包子皮差不多。
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步骤6/9
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馅放中间封口,按扁。
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步骤7/9
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馅饼胚就做好了。同时把电饼铛预热一下。
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步骤8/9
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上下一起烤,自动温控。
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最后一步
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美味的羊肉胡萝卜馅饼就可以开吃了。
羊肉喜花椒,不要放大料之类的佐料,肉馅可以做两顿的,一半放冷藏,第一天吃羊肉胡萝卜饺子,第二天吃馅饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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