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羊角包---低筋粉版本的做法 点击查看大图

羊角包---低筋粉版本

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米白厨房

平时做的牛角包都是采用面包粉制作的，并且时长需要4-5个小时，今天做的这款羊角包采用低筋粉制作，操作简单方便快捷，并且无需开酥就可以制作出香甜酥脆的羊角酥。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
低筋粉 200g
、
白砂糖 20g
、
食用盐 2g
、
奶粉 20g
、
牛奶 100g
、
黄油 40g
、
泡打粉 6g
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

不同的面粉吸水性不同，注意液体的添加量，面团软硬适中即可；面团再擀片的时候，面团过紧可以将面团进行松弛后再擀片；烤焙时，不同的烤箱温度性能不同，注意上下火不易过高过低，高了易上色糊掉，过低，导致烤出羊角包口感变硬不够酥脆。

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发布于 2020-06-28

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