香菇饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香菇 300g

、

鸡蛋 2个

、

猪肉 500克

、

小葱一小把

、

姜末适量

、

五香粉 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐适量克

、

耗油 2勺

、

熟油适量

、

饺子皮 2斤

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香菇切末，与猪肉末、葱末、生姜末充分搅拌，打两个生鸡蛋，放调料：盐、耗油、生抽、五香粉、胡椒粉、熟油，充分搅拌后盛到碗里备用。
步骤2/3 点击查看大图
买来的饺子皮，包饺子。
最后一步点击查看大图
包好的饺子，煮熟捞出。

小贴士

1.不喜欢吃生姜的朋友，可以用生姜粉代替生姜。 2.熟油制作：锅里倒入适量菜籽油，并放适量花椒，待油热可以闻到花椒香味儿时捞出花椒，油备用。 3.蘸汁制作：碗里盛放适量干辣椒面儿（秦绿辣椒最好）、蒜末、白芝麻、葱花、小米辣（切环），菜籽油烧热之后浇到碗里，让辣椒面充分被油泼上，碗里放一勺耗油，一勺酱油，五勺醋，充分搅拌，蘸汁就做好了。

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发布于 2020-06-27

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