自制脆皮梦龙雪糕
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自制网红梦龙雪糕 完美巧克力脆皮 嘎嘣脆透心凉 好吃无添加 零失败超简单!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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作为一名资深的小吃货,夏天必不可少的,当然就是冰淇淋和雪糕啦,自己在家做,每一口都是货真价实的食材,不再是满口的人工香精和色素;完美巧克力脆皮,好吃无添加,零失败超简单!
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步骤2/9
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1、牛奶150克、淡奶油100克、炼乳30克、玉米淀粉15克,先拌匀,再隔水加热,直到面糊变得比较浓稠,刮刀上能挂住一层都不会掉 就可以关火了;
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步骤3/9
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2、这时候再加60克巧克力,利用面糊的余温将巧克力融化,至于巧克力的选择,建议大家最好选用可可脂含量在60%以上的,这样做出来的口感不会太腻,一会儿的功夫巧克力就完全融化了,可以过筛一遍,口感更细腻;3、现在就可以倒入雪糕模具了,插上小木棍后放入冰箱冷冻6个小时左右,巧克力口味的就完成了;
步骤4/9
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发布于 2020-06-27
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