素烧茄子
快手菜
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步骤1/5
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①材料:茄子，青椒，蒜三瓣，料酒，梅干菜少许，盐。
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步骤2/5
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②茄子切段，3-4cm，小青椒可不切，大蒜切片。
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步骤3/5
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③热锅冷油，等油烧热，放入茄子，搅拌翻炒几下放入青椒。
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步骤4/5
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④用勺子压一压茄条，能够压扁就说明已经快熟了。
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最后一步
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⑤放入大蒜料酒翻炒。⑥加入梅干菜，食用盐搅拌均匀。即可出锅。
油要稍微多一些，以免糊锅。平时用油量的1.5倍左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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