烧鸡公火锅
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火锅,来自于重庆,一个热火朝天的城市。可惜离的太远,只能在家中自制一锅,希望接近去年重庆的味道,花椒、麻椒均购于重庆。再此,感谢@梅依旧的方子,从那里我学会了先炒香料的方法。以此借鉴,今天的味道一级棒!
营养分析
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1克
2克
13克
49
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
仔公鸡
600克
、
火锅底料
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
花椒/麻椒
适量
、
干辣椒
适量
、
姜
适量
、
葱
适量
、
蒜头
适量
、
料酒
少许
、
老抽
适量
、
生抽
少许
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
糖
少许
烹饪步骤
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-06-25
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