甜咸诱人的粽子大集合~不能错过的端午仪式感~
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作为北方人对粽子的感觉一向都是端午的仪式而已,基本没有多花心思研究这道美食的灵魂,直到吃过一次南方的咸粽子…馅料丰富到感觉粽叶可以包一切~ 今年忽然想自己动手,认真感受下这个带有浓重节日色彩的美食~今天刚好父亲节,提前进入节日氛围,搞起~哈哈哈 爸爸不能吃糖分太高的,咸粽杂粮多,糯米比例很少,大家根据可口感调整~ 我包三种口味,每种三十多个粽子,用料较多,大家买到的粽叶大小不一,出来的数量不定,份量就不详细注明了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
糯米、紫米、燕麦米、藜麦米、赤小豆、肾豆
适量
、
粽叶(两叶一个粽子)
适量
、
水草
适量
、
咸蛋黄
两袋
、
精肉
500g
、
火腿
500g
、
香菇
适量
、
鲜红枣
适量
、
枸杞
适量
、
玫瑰花瓣
适量
、
生抽
适量
、
酱油
适量
、
耗油
适量
、
十三香
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
以上是所需材料腌制好以及搅匀后的成品,没有图的部分可供参考~以下为具体步骤
-
步骤2/16
点击查看大图
米和豆类提前一晚泡好
-
步骤3/16
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粽叶,水草提前一小时泡水,沸水煮十分钟
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-06-25
换个做法
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