酸甜可口的糖醋鸡丁,打开夏日吃肉的正确方式
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酸甜可口的糖醋鸡丁,打开夏日吃肉的正确方式。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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23克
38克
19克
374
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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烹饪步骤
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步骤1/10
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鸡胸肉洗净,去除多余的筋膜,用刀背将肉轻轻拍松散,再切成1.5厘米见方的小块。
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步骤2/10
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加入适量食盐,胡椒粉,料酒调个底味,拌匀,再打入一个鸡蛋清,用手抓至粘稠起浆,鸡蛋清可以帮助锁住鸡肉的水分,让口感更鲜嫩。
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步骤3/10
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再加入2勺面粉,2勺玉米淀粉混合均匀,持续抓拌2-3分钟左右。最后加入一勺植物油拌匀,植物油不仅可以帮助缩水,还可以防止粘连。
步骤4/10
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发布于 2020-06-24
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