清炒南瓜叶(本地人俗称炒南瓜头)
我们家乡本地人夏天有这个菜,南瓜叶子嫩头摘来,撕去丝,洗干净揉一下,用大蒜切成末炒南瓜头,也可以放汤吃,反正简单清爽又好吃 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/7
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现在的这个季节我们农村夏蔬菜不用买了,炒个南瓜叶也是不错的味道
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摘来的南瓜叶的近照
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南瓜叶嫩头撕去表面的丝,用手揉搓几下南瓜叶,剥几颗大蒜
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这是洗干净的南瓜叶
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南瓜叶切碎忘记拍照了、大蒜切碎
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锅内放食用油,放入南瓜叶和大蒜一起炒,多炒一会儿出水,放适量盐调味即可
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最后一步
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装盘食用
南瓜叶撕掉外面的丝后,一定要在水里反复揉搓几下,挤干水分,炒起来口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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