鱼肠焗蛋
小时候家里条件不好,鱼肠很便宜,但是处理起来很费时。爸妈经常做给我们吃,非常很棒的下饭菜,小时候的味道。
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步骤1/6
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鱼肠买回来处理干净,第一遍弄干净后用剪刀切开冲洗,最后用盐把残夜洗干净,最后再逐一清洗干净。
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步骤2/6
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准备好配料,鸡蛋,姜末,葱花
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步骤3/6
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鱼肠切成小段,再加入适量的鸡蛋,盐,糖,生抽
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步骤4/6
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把全部材料搅拌均匀,大火蒸15-20 分钟,按自己材料份量控制时间,需彻底蒸熟。
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步骤5/6
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蒸熟之后,如果想更香一点可以放进烤箱里面200℃烤十分钟
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最后一步
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烤完表面水份蒸发了,表面就变得焦香金黄,味道非常棒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-24
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