糖醋土豆里脊卷
酸酸甜甜,虽然油炸过,但吃起来一点也不腻。
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步骤1/10
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里脊肉切长条薄片,用料酒腌15分钟。
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步骤2/10
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小土豆切条。
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步骤3/10
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把肉片裹在土豆条上卷起来。
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步骤4/10
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卷好肉的土豆条裹一圈淀粉。
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步骤5/10
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油温热至六七成,中小火炸至熟透。
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步骤6/10
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表面金黄,土豆条稍微有点皱皱的时候捞出控油。
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步骤7/10
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把酱汁的所有材料混合,搅拌均匀。
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步骤8/10
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热油少许,炒香蒜末。
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步骤9/10
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倒入酱汁,小火熬制。
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最后一步
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酱汁粘稠时,倒入土豆卷快速翻炒出锅。
1、土豆条不要太粗,肉片也不要太厚,要不然不易炸熟。
2、炸土豆条也建议中小火慢慢炸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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