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糖醋土豆里脊卷(5/10)
里脊肉切长条薄片，用料酒腌15分钟。
小土豆切条。
把肉片裹在土豆条上卷起来。
卷好肉的土豆条裹一圈淀粉。
油温热至六七成，中小火炸至熟透。
表面金黄，土豆条稍微有点皱皱的时候捞出控油。
把酱汁的所有材料混合，搅拌均匀。
热油少许，炒香蒜末。
倒入酱汁，小火熬制。
酱汁粘稠时，倒入土豆卷快速翻炒出锅。