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平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤的做法

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平淡的日子清淡的汤——山药羊排萝卜汤

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今小雪天空中既没有雪如絮上班的我也没有邀请三两好友赏雪小酌，闲叙过往更没有白居易诗中所写 “绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？” 的浪漫只在下班后炖一锅清汤犒劳我那一到冬天就手脚冰冷的读书娃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

羊排 1斤半

、

白萝卜 1个

、

葱，姜，大料适量

、

甘蔗 1节

、

山药 1根

、

玉米半根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原材料大合影啦
步骤2/14 点击查看大图
听同事说，煮羊排放点甘蔗可以去腥味，我就去水果摊儿买了，老板那好多这样一节节的，想想熬汤配料是否这种也可以呢？终究没开口问。
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最后还是买了一根完整的，牙不好的人(我)就看看不吃了吧
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羊排入冷水锅，➕生抽料酒煮开，用温水冲洗干净。
步骤5/14 点击查看大图
放入开水锅里煮。
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白萝卜切片
步骤7/14 点击查看大图
山药切段(本来想准备吹牛皮:给山药去皮我不用戴手套啦，结果，很快手就开始痒了)
步骤8/14 点击查看大图
萝卜，山药，甘蔗放入锅里一起煮
步骤9/14 点击查看大图
➕玉米段，➕盐一起煮
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盖上盖子煮一小时
步骤11/14 点击查看大图
忍不住揭开盖子要吃啦
步骤12/14 点击查看大图
山药泥噗噗的，萝卜软绵绵的，玉米脆甜甜的，羊排酥香香的，总之，好吃极了
步骤13/14 点击查看大图
娃儿不爱葱，可是我怎么就这么喜欢放点葱段红配绿来拍照呢？
最后一步点击查看大图
索性再切一点甘蔗，配上这锅羊排山药萝卜汤，这个'小雪'不冷了。

小贴士

原汁原味的汤，尽量少放重口味的配料，清淡，可口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-22

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