红烧鸡块
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
三黄鸡
1个
、
小排
200克
、
食用油
适量
、
葱姜蒜
适量
、
八角花椒
适量
、
香叶
2片
、
老抽
2勺
、
生抽
2勺
、
耗油
2勺
、
盐
5克
、
冰糖
适量
、
红辣椒
两个
、
料酒
两勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
三黄鸡一只,剁成小块
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中烧水,放入鸡块焯一下,乘出过一下凉水,准备好葱姜蒜,花椒大料和香叶
-
步骤3/5
点击查看大图
起锅热油,放入葱姜蒜炒香,倒入鸡块,翻炒几下,加入生抽老抽蚝油和料酒,然后加入半锅水,没过鸡块,把调料倒进去,大火烧开
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-06-22
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