猪猪侠肉丸子
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一次性多炸一些猪肉丸 可以做糖醋丸子,也可以熬菜,还可以放在火锅中增香,时间紧张又想过肉瘾的可以直接吃。 习惯在做肉丸时放一些莲藕进去,莲藕和猪肉搭配,香脆Q弹。 这次放了豆腐,豆腐丸子很弹很好吃,炒菜炖汤都可以放几颗,省时省力还解馋。
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食材清单
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切墩(初级)
猪前腿
2斤
、
盐
适量
、
葱
少半根
、
白胡椒粉
适量
、
土豆淀粉
2勺
、
鸡蛋
3颗
、
蒜
3瓣
、
姜
适量
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
老豆腐
6两
、
五香粉
适量
、
油
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把肉洗干净,切小块备用
-
步骤2/5
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绞肉机绞成肉末,放白胡椒粉、两半蒜末、少半根葱、两滴香油、少量生抽、少许盐、生姜末、五香粉。压碎的豆腐末。
-
步骤3/5
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顺时针搅匀,加入土豆淀粉两勺,鸡蛋三颗,一直顺时针搅,直到搅上劲为止。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-06-21
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