自制凉粉的做法

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自制凉粉

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烈日炎炎是不是很想吃点凉爽的食物呢，凉粉是最长吃的凉拌菜了。外面的太阳太大了不想动，真的不想动。又想吃到Q弹的凉粉，那就自己做吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆淀粉 90g

、

木薯粉 10克

、

水 500克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆淀粉90克加10克木薯粉
步骤2/7 点击查看大图
倒入500克的清水搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
大火加热，一边加热一边搅拌，防止糊底。
步骤4/7 点击查看大图
当粉成坨改小火，直到没有稀的粉液就好了。
步骤5/7 点击查看大图
成坨的粉装到盆里，放到冰箱凉透。
步骤6/7 点击查看大图
冰好的粉坨就是凉粉了。切厚片。
最后一步点击查看大图
姜蒜碎，糖1小勺，醋3勺，酱油2勺，盐，味精少许，最后加入调好的芝麻酱。好吃Q弹的凉粉就好了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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