好味道蟹黄豆腐的做法

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好味道蟹黄豆腐

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豆腐，经常做的一个菜！豆腐营养价值很高，富有丰富的蛋白质，非常适合老人孩子食用！蟹黄豆腐，味道鲜美，就是每次拆蟹好麻烦，现在好了，用山姆秃黄油和蟹黄酱来做，简单快手又不失美味哦！这个蟹粉酱，都选用鲜活大闸蟹蒸熟后手工拆出蟹肉蟹黄，再与蟹油一起熬制而成，每一口都是浓浓蟹香味！参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐一块

、

山姆秃黄油 15克

、

花生油 15克

、

毛豆子 1小把

、

山姆蟹黄酱 20克

、

咸蛋黄一勺

、

香菜几根

、

白胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/15 点击查看大图
食材准备
步骤3/15 点击查看大图
毛豆子洗净，香菜摘洗干净
步骤4/15 点击查看大图
热锅，放一勺花生油
步骤5/15 点击查看大图
放入毛豆子，炒到毛豆子碧绿盛出
步骤6/15 点击查看大图
放入一勺咸蛋黄酱，不喜欢可以不放
步骤7/15 点击查看大图
放一大勺山姆秃黄油
步骤8/15 点击查看大图
2勺蟹黄酱
步骤9/15 点击查看大图
小火，慢慢煸炒，直到料汁出现细腻沫
步骤10/15 点击查看大图
放适量开水
步骤11/15 点击查看大图
大火烧开后放豆腐，轻轻煸炒一下
步骤12/15 点击查看大图
放入毛豆子
步骤13/15 点击查看大图
放一克白胡椒粉去腥
步骤14/15 点击查看大图
尝尝味道，根据自己口味微调，可以继续加蟹黄酱哦！
最后一步点击查看大图
出锅啦！放几根香菜装饰一下！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

这个菜我放了白胡椒粉去腥，如果喜欢放醋，那就放一点点蟹醋吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-03 · 江苏

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