苦藠凉拌茄子(爽口下饭,清热解毒美容养颜)
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苦藠和茄子简直就是原配夫妻一样的存在,就像萝卜配牛肉,他俩在一起刚刚好。 苦藠有清热解毒美容养颜的功效,夏天胃口不好来一份,清爽开胃。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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选当地应季白花茄,这种茄子皮薄肉质细腻白嫩个。把切蒂剥下来,撕掉里面的硬质心不要。苦藠撕去表面那层脏的皮,辣椒去把,把它们清洗干净。
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步骤2/12
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蒸锅烧水,水开后放入打十字花刀成如图的样子,盖上盖子蒸十分钟。不要蒸太久哦!熟了即可。
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步骤3/12
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蒸熟马上拿出来放凉,不要焖在蒸锅里,不然影响颜色和口感。
步骤4/12
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发布于 2020-06-21
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