《辣子曰》同款|酱辣椒炒肉的做法

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《辣子曰》同款|酱辣椒炒肉

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中华辛辣料理纪录片《辣子曰》第二集，长沙靖港古镇萧大师同款菜谱

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜猪肉

、

酱辣椒

、

大蒜

、

葱

、

盐

、

味精

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪肉切片；将酱辣椒剖开切菱形片大蒜，葱斜刀切
步骤2/5 点击查看大图
将猪肉片放入碗中加入少许盐、老抽、味精腌制10分钟待用，将切好的酱辣椒用清水泡洗，沥水待用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入猪油至八成热，放入腌制好的猪肉片猛火翻炒至七成熟
步骤4/5 点击查看大图
加入酱辣椒大火翻炒至猪肉熟
最后一步点击查看大图
加入大蒜大葱，翻炒三遍即可出锅装盘

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-19

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