猪蹄拌面
做给媳妇的(◦˙▽˙◦)
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步骤1/10
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备好炖猪蹄的调料(还有豆瓣酱,酱油,忘照了)
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步骤2/10
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猪蹄焯水,加料酒去腥,滤去血沫,洗净备用。
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步骤3/10
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下姜蒜,火锅底料,豆瓣酱炒出红油。加水,水开下猪蹄。(颜色不深可加些酱油)
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步骤4/10
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尝下汤汁,适当放盐(汤汁要咸一点,这样猪蹄更能入味一些),煮5分钟,倒入高压锅中,放入大料盒(水漫过猪蹄即可)压20分钟,出锅
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步骤5/10
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西红柿水煮,去皮,切小块
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步骤6/10
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香菇提前泡好,等猪蹄做好了,和上海青一起下锅煮2-3分钟,放置备用
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步骤7/10
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火鸡面煮7-8分钟出锅备用
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步骤8/10
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锅中放油,下切好的西红柿炒出红汁
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步骤9/10
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倒入香菇,上海青及火鸡面,翻炒片刻,淋上一勺猪蹄汤汁,出锅。
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最后一步
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加入猪蹄,享用美食吧( ﹡ˆoˆ﹡ )
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发布于 2020-06-18
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