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猪蹄拌面(10/10)
备好炖猪蹄的调料（还有豆瓣酱，酱油，忘照了）
猪蹄焯水，加料酒去腥，滤去血沫，洗净备用。
下姜蒜，火锅底料，豆瓣酱炒出红油。加水，水开下猪蹄。（颜色不深可加些酱油）
尝下汤汁，适当放盐（汤汁要咸一点，这样猪蹄更能入味一些），煮5分钟，倒入高压锅中，放入大料盒（水漫过猪蹄即可）压20分钟，出锅
西红柿水煮，去皮，切小块
香菇提前泡好，等猪蹄做好了，和上海青一起下锅煮2-3分钟，放置备用
火鸡面煮7-8分钟出锅备用
锅中放油，下切好的西红柿炒出红汁
倒入香菇，上海青及火鸡面，翻炒片刻，淋上一勺猪蹄汤汁，出锅。
加入猪蹄，享用美食吧( ﹡ˆoˆ﹡ )