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虎皮牛肉蒸饺的做法

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虎皮牛肉蒸饺

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虎年到，大家都在庆祝新年，今天做个虎皮牛肉蒸饺，祝大家虎年吉祥！虎虎生威！

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30~60分钟

胡萝卜 2根

、

面粉 700克

、

盐适量

、

黑芝麻 30克

、

牛肉玉米馅适量

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
胡萝卜切片蒸熟
步骤2/25 点击查看大图
放入搅拌机中打成泥
步骤3/25 点击查看大图
取280克放入容器中
步骤4/25 点击查看大图
加入盐
步骤5/25 点击查看大图
放入500克普通面粉
步骤6/25 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤7/25 点击查看大图
提前将黑芝麻烤熟
步骤8/25 点击查看大图
放凉后打成末
步骤9/25 点击查看大图
另外一个容器中放入100克面粉
步骤10/25 点击查看大图
放入打好的黑芝麻
步骤11/25 点击查看大图
加入大约60毫升清水
步骤12/25 点击查看大图
放少许盐
步骤13/25 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤14/25 点击查看大图
另外一个碗中放入100克面粉，加入大约50毫升清水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
步骤15/25 点击查看大图
将胡萝卜面团搓成长条后从中间切开一分为二
步骤16/25 点击查看大图
白色面团搓成和胡萝卜面团一样长的长条
步骤17/25 点击查看大图
将白色面团放在两条胡萝卜面团中间夹住
步骤18/25 点击查看大图
揉成长条
步骤19/25 点击查看大图
切成均匀的小剂子，压扁后稍微擀一下
步骤20/25 点击查看大图
将黑芝麻面团揉成若干小细条，放在擀过的皮上
步骤21/25 点击查看大图
再用擀面杖擀成中间稍厚的圆片（完美主义者可以用饺子皮模具压一下，大小更规整）
步骤22/25 点击查看大图
放入牛肉馅
步骤23/25 点击查看大图
包成自己喜欢的样子
步骤24/25 点击查看大图
放入蒸烤箱中100度蒸12分钟（请根据饺子大小调整蒸制时间）
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-15

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