海鲜焖鱼头的做法

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海鲜焖鱼头

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10~30分钟

花鲢鱼头 1个

、

虾六到十只

、

花蛤二十个

、

鲍鱼四只

、

圆葱半个

、

尖椒一个

、

姜适量

、

料酒适量

、

白胡椒粉适量

、

白酒高度二两

、

蚝油适量

、

盐，生抽适量

、

小米辣五只

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼头洗净，加入姜丝，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，糖腌制半小时以上。鱼头分成两半，煎至两面金黄。备用
步骤2/5 点击查看大图
圆葱，尖椒，小米辣备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油加入圆葱，尖椒，小米辣
步骤4/5 点击查看大图
加入鱼头，花蛤，鲍鱼，虾，白酒，蒜末，文火慢炖十五分钟。出锅前淋入白酒适量，齐活。
最后一步点击查看大图
起锅烧油，淋在蒜末上面。成了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-18

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