水果物语丨大理石纹草莓奶油蛋糕卷
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⚫︎对没错又是小清新一款。草莓&奶油这样的组合听起来就很少女了!!包括这次的成品图片我也是本着简洁风干干净净的更符合这样的主题 ⚫︎配方适合28*28的烤盘,另外新手制作蛋糕卷 详细步骤可以看这个方子: ##美食新势力#夏日蜜桃蛋糕卷【减油减糖不开裂】# 参与活动: #夏日撩人滋味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
蛋清
153克
、
蛋黄
75克
、
牛奶
70克
、
玉米油
40克
、
低筋粉
85克
、
细砂糖A
40克
、
柠檬汁/白醋
几滴
、
粉色可食用色素
2~3滴
、
夹心:
、
淡奶油
200克
、
细砂糖B
15克
、
香草精
几滴
、
草莓
5~6颗
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清放冰箱冷藏。牛奶和玉米油充分搅拌至乳化状态
-
步骤2/14
点击查看大图
筛入低筋粉,Z字形搅拌至无颗粒状态。
-
步骤3/14
点击查看大图
分两次加入蛋黄Z字搅拌
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-06-17
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