水果蛋糕
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这个是适合自己在家DIY的,比较容易,材料也容易买到,一定要有耐心!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋(原色胚)
5个
、
白糖(原色胚)
60克
、
牛奶(原色胚)
60克
、
玉米油(原色胚)
55克
、
低筋面粉(原色胚)
90克
、
柠檬汁(原色胚)
几滴
、
白糖(奶油)
25克
、
淡奶油
250克
、
白糖
25克
、
草莓
适量
、
葡萄
适量
、
芒果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
首先把蛋清根蛋黄分离,分别用两个盆装,我这个图的是蛋黄,把蛋黄打散后加入60克玉米油,没有可以用花生油也可以,然后加入60ml的牛奶,搅拌均匀,加入90克低筋面粉,最好是过筛倒入,搅拌均匀,搅拌到无颗粒,备用。
-
步骤3/11
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然后我们来看蛋清,我这个图是蛋清加入白糖后打发的第一次,5个蛋清第一次打发的时候加入25克白糖,发达20秒左右,然后再加入白糖20克,继续打发20秒,根据不同的打发器来决定打发时间。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2020-02-02
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