巧克力水果蛋糕
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最近超级想吃巧克力蛋糕,刚好买了车厘子和草莓,一起做起来吧~ 方子用的君之的,还蛮喜欢他,给的配方做出来很少有失败的,这款更是连连称赞。蛋糕做出来有巧克力的味道,但是一点也不甜腻。这个方子×2,可以做成贝壳蛋糕,比上次的巧克力贝壳蛋糕吃起来更蓬松,更柔软~ 一小块蛋糕,配一杯红茶,幸福满满の下午茶~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
巧克力裸蛋糕:
、
低筋面粉
50g
、
可可粉
20g
、
泡打粉
2.5g
、
牛奶
45g
、
蛋清80g
约3个鸡蛋
、
蛋黄45g
约3个鸡蛋
、
玉米油
35g
、
细砂糖45g
蛋清用
、
细砂糖15g
蛋黄用
、
奶油:
、
安佳淡奶油
350g
、
糖粉
35g
、
水果:
、
车厘子
适量
、
草莓
适量
、
黄桃
适量
、
顶层装饰:
、
糖粉
适量
、
所需模具:
、
6寸蛋糕模具
烹饪步骤
-
步骤1/22
点击查看大图
所有东西称重,备好~
-
步骤2/22
点击查看大图
蛋黄加入15g细砂糖,用电动打蛋器打至蓬松发白~
-
步骤3/22
点击查看大图
将玉米油倒入,搅打均匀,再倒入牛奶,搅打均匀~
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-02-29
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