爆浆蓝莓糕宝宝辅食食谱

浏览 3165844 · 收藏 11247 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上比发糕好吃，比蛋糕省事，作为加餐或者主食，都没问题，各种应季的、酸酸甜甜的水果也可以加起来，姐妹们自由发挥呀~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 80克

、

鸡蛋 1个

、

中筋面粉 15克

、

蓝莓 12颗

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·山药80克 / 鸡蛋1个中筋面粉15克 / 蓝莓12颗 / 糖5克
步骤2/10 点击查看大图
模具内壁里刷一层油，底部铺好硅油纸，放好备用。*刷油和铺油纸，都是为了方便脱模，没有模具的姐妹直接用家里吃饭的小瓷碗或耐高温小碗代替。
步骤3/10 点击查看大图
山药去皮，切成小丁，放入料理机中。*去皮切小块的过程中一定要戴手套！防止山药的黏液碰到手上会很痒。
步骤4/10 点击查看大图
理机内继续打入鸡蛋，加入普通面粉、糖。*这里我用的是中筋面粉，姐妹们家里的普通面粉或者小麦粉都是它。糖的克数不是固定的，你们根据娃的月龄和口味，决定加或不加、加多加少。
步骤5/10 点击查看大图
将所有食材搅打细腻，一定要多打一会儿，让山药和鸡蛋充分融合，我用了2~3分钟。*这个食谱姐妹们千万注意，必须用生的山药块和鸡蛋搅在一起，才会起到蓬松的效果，山药和鸡蛋不可替换。
步骤6/10 点击查看大图
将搅好的糊糊倒入模具中，新鲜蓝莓放在中间，不要太靠模具边缘。*蓝莓也可以换成应季的其他酸甜水果，但一定要处理成小块，如果水果块太重就会全部沉底了。
步骤7/10 点击查看大图
将搅好的糊糊倒入模具中，新鲜蓝莓放在中间，不要太靠模具边缘。*蓝莓也可以换成应季的其他酸甜水果，但一定要处理成小块，如果水果块太重就会全部沉底了。
步骤8/10 点击查看大图
蓝莓糕放入蒸锅内，蒸15分钟左右，关火后再继续焖5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
然后取出来，揭去表面保鲜膜，倒扣撕去表面油纸，再切成小块就可以了。
最后一步点击查看大图
这样不用打发也渲染蓬松的小蒸糕，还伴随着大颗爆浆蓝莓，又简单又有食欲，做加餐、做下午茶都很棒！