凉拌～海蜇丝的做法

点击查看大图

凉拌～海蜇丝

浏览 3.2万 · 收藏 147

超级简单的凉拌菜海蜇是有助于消化的作用～所以老人小孩无禁忌～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海蜇 250

、

香菜 1至2颗

、

香油勺

、

麻油（花椒油）勺

、

白酒（42度）勺

、

白胡椒粉克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
海蜇提前浸泡至少5个小时，如果你准备的海蜇比较多建议中途换两次水（白天的话）。如果晚上浸泡，海蜇多就清洗后多放点水泡～如果少不需要清洗直接泡就OK。浸泡时间没有特别要求多久～可是太短时间的话，海蜇会咸到发苦～
步骤2/4 点击查看大图
需要一种材料，我认为是灵魂之一，香菜。根据自己需求放多少，少多没特别说法～当然放点黄瓜丝～胡萝卜丝～都可以，但是这些食材量不要太多～另外还可以放一个好东西就是茶树菇（罐装成品啊～这是重点），家里没有就没放。
步骤3/4 点击查看大图
添加花椒油属自创，可没想到效果棒极了但是如果不喜欢～麻～的味道还是不要尝试～
最后一步点击查看大图
白酒是必须的，多少度～我认为40多度比较合适☺️～如果有小孩子吃可以放很少量或者不要白酒～白酒、芝麻油、花椒油、白胡椒粉、鸡精，根据海蜇丝的量来适量投放即可～拌均匀～即可食用哦。千万别放盐了～千万～这道菜不用放盐～

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-16

换个做法

凉拌的相关分类

私房菜荠菜儿菜春笋青团棒棒糖更多

凉拌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许