无油空气烤鸡柳的做法

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无油空气烤鸡柳

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一个寒假在家长了好多肉，现在真的不敢给她吃太多油炸类食物！控制体重，努力减了5斤后的小奖励！周末给她空气炸了一篮无油鸡柳！真的没有放一滴油，而且用的还是鸡胸肉！出炉后蘸个番茄酱，咔呲咔呲吃的还挺欢！无油无负担，吃的没有那么罪恶感，外脆里嫩的鸡柳条，空气炸，10分钟就搞定了，就是前期准备工作繁琐了一些，看她吃的这么开心，值了呀！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

腌料：蛋清 1/3个

、

盐 1勺

、

黑胡椒粉 1小勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

姜丝一把

、

玉米淀粉适量

、

裹料：全蛋液适量

、

面粉一小碗

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，我用的是鸡胸肉，清洗干净，沥干水分备用。
步骤2/11 点击查看大图
把鸡胸肉切成小拇指粗细的长条状，放入干净碗里。
步骤3/11 点击查看大图
加入所有腌料。
步骤4/11 点击查看大图
带上手套抓匀，然后盖上保鲜膜腌制30分钟以上。
步骤5/11 点击查看大图
腌制好的鸡柳条，面粉、全蛋液打散、面包糠（黄色）一碗。鸡柳条先裹面粉，再裹蛋液，最后裹上满满一层面包糠。
步骤6/11 点击查看大图
排入垫了锡纸的烤篮中。
步骤7/11 点击查看大图
放入空气炸烤箱中层。
步骤8/11 点击查看大图
200度10分钟即可！
步骤9/11 点击查看大图
超级快速有没有，而且无油无油，这么热的夏天，进厨房油炸，太考验人了！而且怕油飞溅啊！最后2分钟，可以开炉灯检查烘烤情况。
步骤10/11 点击查看大图
烤完出炉，上色真的很均匀，没有过火烤焦的情况。还蛮略微冷凉一下，就可以装盘开吃啦！直接吃或者蘸番茄酱都可以呀！
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成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

注意：1、鸡胸肉一定要腌制哈、腌料也可以按照自己口味来调整。 2、烤温和烤时请根据自家烤箱来微调哈！ 3文中使用的烤箱是ACA空气炸烤箱EAF18A。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-15

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