清炒南瓜藤的做法

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清炒南瓜藤

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今天我要介绍一种特别的蔬菜，这种蔬菜其实是一种瓜苗，农村人经常吃，吃到腻了，而很多城市里的人却当宝，很多人根本没吃过，只要听到这东西，很多人都会说：“这也能吃？” 这种蔬菜就是：南瓜藤。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜藤适量

、

大蒜适量

、

植物油适量

、

食用盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜藤买回来了，特别新鲜，就是长了点，如下图，这么长的南瓜藤需要摘一下，摘完就没剩多少了。
步骤2/5 点击查看大图
南瓜藤摘好之后掐成小段备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，大蒜拍烂下锅，翻炒至大蒜微微变黄。
步骤4/5 点击查看大图
倒入洗干净的南瓜藤翻炒至断生。南瓜藤炒的时候要大火快炒，逼出南瓜藤的水分，迅速脱水之后，南瓜藤体积变小，本来南瓜藤就不多，脱水之后就更少了。
最后一步点击查看大图
撒适量食用盐和鸡精翻炒均匀，出锅装盘，一盘清炒南瓜藤就做好了。看这清清爽爽的南瓜藤，是不是特别想吃一口？

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2020-06-14

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