清炒南瓜秧的做法

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清炒南瓜秧

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再来一道城里不好买的美食，遇到了可别错过了，再不吃就得等明年了。这菜又脆又嫩，它就是南瓜藤，藤选带尖的部分，特别嫩，吃上一次就会爱上它！这南瓜藤可是好东西，它不光好吃，还有较高的药用价值，它能养胃治胃痛，通便减肥、治疗高血压，缓解痛经。所以这么好的东西可别错过了！

食材清单加入采购清单

南瓜秧 1把

、

大蒜 4瓣

、

盐适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好食材
步骤2/9 点击查看大图
南瓜茎剥去外皮，才脆嫩
步骤3/9 点击查看大图
多泡会水，菜更水嫩，特别是已经变蔫的南瓜秧，多泡一会水就会挺起来
步骤4/9 点击查看大图
南瓜秧捞出控去水，切小段，蒜一半切片，一半拍蒜末
步骤5/9 点击查看大图
锅内加花生油，放入蒜片，小火煸黄、煸出香味
步骤6/9 点击查看大图
开大火，放入南瓜茎爆炒
步骤7/9 点击查看大图
颜色变深，放入南瓜叶翻炒至变蔫
步骤8/9 点击查看大图
加入盐提味
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再次放入蒜末提个味，翻炒几下即可出锅

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

宝妈小贴士： 1 加两次蒜末味道更浓，更有食欲 2 南瓜秧要选嫩点的才好吃 3 花生油炒素菜更香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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